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做面条使用哪种面粉好哪里有卖

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人气:-发表时间:2016-11-29 23:16【

面条是我们经常在吃的食物,劲道一些,不容易粘锅,做出来了比较利落。制作面条是少不了面粉的,做面条使用哪种面粉好?哪里有卖面条专用面粉?通常选择筋度比较高的较为理想,哪里有卖,这个问题的答案就多了去了,各大城市的超市、粮油店等都有出售。具体选择的时候,还要从自己的实际情况出发。


面条专用面粉


常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,按面粉中蛋白质含量的多少,可以把面粉分为高筋粉中筋粉低筋粉。 做面条一般使用中筋粉:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。做面条使用哪种面粉好哪里有卖?高中筋度面粉较为合适。


优质面粉一般呈现乳白色或者是略带微黄色,没有杂质,呈细粉末状,然而使用了增白剂的面粉一般都是特别的白。其次就是要用手来摸一摸,把面粉放在手中紧捏后然后放开不成团,自然松散的就是优质的面粉。有些违法的商家会在面粉里掺入太白粉或者滑石粉等等。这些是在购买面粉的时候需要注意看的几个方面。


面条专用面粉


面粉出售的场所比较多,一般城市的超市、菜市场、粮油店等,都可以买到。做面条使用哪种面粉好?哪里有卖面条专用面粉?这两个问题的答案已经很明了了。郝老农生产的面粉种类齐全,其中有可以放心来制作面条的好面粉,喜欢吃的人不妨来试试郝老农这个品牌的产品,相信吃过之后,一定会心满意足的。


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