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优质面粉加工生产中的探索与实践、面粉厂为您介绍!

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人气:-发表时间:2016-02-27 09:57【

随着市场经济的发展,人民生活水平的提高,膳食结构的变化,对面粉的品种与质量的要求,日益多样化。根据市场供求关系的新变化,各种系列的优质面粉,投入市场后颇受群众欢迎,而且,也为企业提高信誉,创造了很高的经济效益和社会效益。下面就由安徽面粉厂为大家介绍一下优质面粉加工生产中的探索与实践


根据加工生产实践,对优质面粉加工生产技术问题进一步做了总结,并对几个重大技术问题进行了大胆探索,以便进一步提高质量创名牌,进入市场。科学配料,优化组合,巧搭配我国面粉一般分为普通粉(含标准粉)、优质面粉和专用面粉三大系列。其品质各有要求,如加工精度、灰分、粗细度、面筋质、含砂量、磁性金属物、水分、脂肪酸值、气味、色泽等。


根据对优质面粉加工的实践,感觉到要加工生产出优质面粉,必须要有好的小麦做原料。由于小麦品种繁多,产地、表皮颜色、播种季节以及角质含量不同其质量差异较大。所以,提出科学配料,优化组合和巧搭配的问题。以上内容由安徽郝老农面粉厂为大家介绍!