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小麦面粉加工工艺安徽面粉厂家为你详解

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人气:-发表时间:2016-04-08 20:22【

小麦面粉加工工艺安徽面粉厂家为你详解

小麦面粉是由小麦磨制而成的,也被称为小麦粉或者面粉。小麦面粉根据加工精度和用途不同也被分为不同等级的面粉,通常全麦面粉的营养价值含量最高。小麦面粉是最为常见的烘焙面粉,想要烘焙美味、可口的烘焙甜点,那么必须要使用新鲜的小麦面粉。过期变质的小麦面粉不仅会影响到烘焙食品的口感和味道,而且可能对人体健康会产生一些威胁。

如果你购买的小麦面粉放置了很长的时间,那么它有可能已经超过保质期。相比白面粉,全麦面粉的营养物质要更丰富,并且味道也要更加复杂。但是,麸皮和胚芽上多出来的油脂,使得全麦面粉比白面粉更容易变质。白面粉在加工的过程中,在外层被剥落之前就会将这层油脂处理掉。

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