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面粉类食物怎么吃才健康-安徽面粉厂为您介绍

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人气:-发表时间:2016-04-02 09:15【

在我们日常生活中主食一般都会是,面条、米饭、馒头、土豆等淀粉类食物,尽管牢牢占据着人们的餐桌,但关于它们吃多了会让血糖升高、导致身体发胖的指责也是有凭有据,以至于糖尿病患者和肥胖人群都不得不把它们列上“黑名单”。下面就由安徽面粉厂为大家介绍面食该怎么吃?

之所以说淀粉类食物会导致血糖升高,是因为它们的消化速度偏快,尤其是用精白米制作的米饭、年糕,以及用精白面粉制作的甜面包等食品,消化速度甚至与同为碳 水化合物的白糖相差无几,所以能马上升高血糖。血糖升高之后,人体会本能地分泌胰岛素,进而使脂肪的合成增加,分解减少,自然容易造成肥胖。而且,胰岛素 分泌过多,还会导致血糖下降过快,使人重新感到饥饿,食欲大增。

所以,如果我们能想办法让这些食物的消化速度慢下来,就可以从根本上解决上述的一系列问题。那么,如何减慢淀粉类食物的消化速度呢?答案就是放凉了吃。

在营养学上,淀粉被分为“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”和“抗性淀粉”三大类。其中,抗性淀粉在体内的消化速度最慢,其性质类似溶解性纤维,大多穿肠而过, 带来的热量极少。而研究证明,冷却的方法正好可以促使食物产生更多的抗性淀粉,进而达到减慢消化的目的。因而建议,我们吃土豆面条时,一定不要急着往肚子 里填,等凉了再吃会更有益于健康。

以上是郝老农面粉厂为您详细介绍的面食品该怎么吃,如需了解更多关于面粉生产厂的相关知识可以阅读下《面粉生产厂如何选择优质小麦》。

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